Tự công bố sản phẩm thực phẩm thường là gì?

Tự công bố sản phẩm thực phẩm thường là thủ tục pháp lý bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh, giúp chứng minh sản phẩm đáp ứng trọn vẹn các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trước khi chính thức thương mại hóa.

Căn cứ theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, toàn bộ dòng thực phẩm thường – trừ thực phẩm chức năng, thực phẩm dinh dưỡng y học và thực phẩm bổ sung vi chất – đều phải hoàn tất thủ tục tự công bố trước khi lưu thông trên thị trường.

Lợi ích của việc tự công bố sản phẩm

✅ Đủ điều kiện lưu hành hợp pháp trên thị trường
✅ Tăng uy tín và niềm tin nơi khách hàng
✅ Hạn chế tối đa rủi ro bị xử phạt hành chính
✅ Tạo tiền đề vững chắc để đưa sản phẩm xuất khẩu

Hình ảnh tổng hợp các loại nước giải khát và bánh kẹo ăn vặt phổ biến như Red Bull, Gatorade, Monster Energy, Reese's, Snickers,... những sản phẩm đủ điều kiện tự công bố sản phẩm thực phẩm thường. — Hình ảnh tổng hợp các sản phẩm đủ điều kiện tự công bố sản phẩm thực phẩm thường như Red Bull, Gatorade, Monster Energy,…

Đối tượng phải thực hiện tự công bố sản phẩm

Các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân có hoạt động sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm thường tại Việt Nam bao gồm:

Công ty sản xuất thực phẩm
Công ty nhập khẩu thực phẩm
Hộ kinh doanh cá thể có kinh doanh thực phẩm đóng gói sẵn
Nhà hàng, bếp ăn tập thể nếu có sản xuất thực phẩm bao gói

Các sản phẩm thuộc diện tự công bố

Một số nhóm thực phẩm phải thực hiện thủ tục tự công bố bao gồm:

Thực phẩm chế biến sẵn: bánh kẹo, đồ hộp, thực phẩm đông lạnh,…
Gia vị & nước chấm: nước mắm, tương ớt, muối, đường,…
Đồ uống không cồn: nước trái cây đóng chai, trà đóng hộp,…
Các loại hạt, ngũ cốc: hạt điều, hạt dẻ, yến mạch,…

❌ Lưu ý: Thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng KHÔNG thuộc diện tự công bố mà phải đăng ký công bố theo quy định riêng.

Cơ quan tiếp nhận hồ sơ tự công bố

Hồ sơ tự công bố sản phẩm thực phẩm được gửi về Sở Y Tế hoặc Ban An Toàn Thực Phẩm tỉnh/thành phố nơi doanh nghiệp đặt trụ sở chính.

Điều kiện để tự công bố sản phẩm thành công

📌 Sản phẩm phải được kiểm nghiệm an toàn thực phẩm theo quy định
📌 Hồ sơ phải đúng và đầy đủ theo mẫu
📌 Doanh nghiệp chịu trách nhiệm hoàn toàn về chất lượng sản phẩm đã công bố

Kết Luận

Tự công bố sản phẩm thực phẩm thường là bước quan trọng giúp doanh nghiệp tuân thủ đúng quy định pháp luật, bảo vệ thương hiệu và nâng cao uy tín trên thị trường. Nếu bạn gặp khó khăn trong thủ tục này, KAULEX sẵn sàng hỗ trợ!